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Lidl testet Lebensmittel, die gerade noch essbar sind: für nur 25 Cent zu kaufen

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Ab sofort finden Kunden der Supermarktkette Lidl in zahlreichen Geschäften ein Sortiment sehr günstiger Lebensmittel. Artikel, die nur an diesem Tag konsumiert werden, stehen in den Regalen. Alles kostet 25 Cent. Das kann eine Packung Joghurt oder sogar ein Steak sein.

Der Discounter startet heute in zwanzig Läden in Gooi und Umgebung von Amersfoort mit einem Test, bei dem Lebensmittel für 25 Cent verkauft werden. Der Pilot „Verschwende mich nicht, ich bin noch gut“ gilt für Obst und Gemüse, Fleisch, Brot und Kühlprodukte. Lidl will mit dieser Initiative dafür sorgen, dass Lebensmittelabfälle im Laden der Vergangenheit angehören. Lidl hat bereits viel gegen Lebensmittelverschwendung getan: Genügsamkeit ist tief verwurzelt, sagt Lidls Quirine de Weerd. ,, Wir schauen immer, wo wir mehr verdienen können, das gehört zum Geschäft. Wie unsere Wettbewerber werden wir unsere Produkte bis zum letzten Tag verkaufen. Bis jetzt haben wir den Tag zuvor fortgesetzt. Aber wir wollten etwas anderes machen als andere Supermärkte. “

Die vollständige Liste der förderfähigen Produkte, die 25 Cent kosten: Obst und Gemüse in einer 2-Kilo-Schachtel, frisches Fleisch, Fisch und vegetarische Produkte (pro Artikel), gekühlte Produkte (wie gekühlte Sandwiches, geschnittenes Gemüse und Molkerei). Ganze Brote vom Vortag können bis 12:00 Uhr gekauft werden und eine Tüte mit vier Brötchen kann am Ende des Tages für 25 Cent gekauft werden. Lidl-Mitarbeiter sprechen intern über das ‚Lidl-Viertel‘, bezogen auf Koks Viertel. Der große Unterschied: In den frühen 90er Jahren erhöhte die Regierung die Kraftstoffsteuern um 25 Cent, während die Kunden dieser Schnäppchen zufrieden sein dürften.
Schöne Grapefruit

Das Personal erhält eine Schulung zur Auswahl geeigneter Artikel. Nach wie vor prüfen die Mitarbeiter täglich die Regale und wählen die richtigen Produkte aus. „Normalerweise wäre ein Netz mit einer faulen Grapefruit komplett abgeschrieben. Jetzt öffnen sie das Netz und fügen die noch guten Grapefruits in eine Schachtel“, sagte De Weerd. Normalerweise gingen viele Artikel zur Nahrungsmittelbank. De Weerd räumt ein, dass dieser Test zu einer geringeren Versorgung führen wird. Schade? Die Food Bank wurde laut De Weerd informiert. „Und wir haben in den letzten Jahren bereits 460.000 Kilo gespendet.“

Hat Lidl keine Angst, dass Kunden auf Schnäppchen und andere Produkte warten?

Darüber haben wir uns natürlich Gedanken gemacht. Wir glauben jedoch nicht, dass dies zu Kannibalisierung führen wird. Wir denken, wir werden andere Zielgruppen erreichen.

Vielleicht werden Kunden nach Schnäppchen suchen und sofort die Qualität entdecken, die Lidl bietet, sagt De Weerd.

Wir informieren die Kunden gut: Sie müssen die Produkte an diesem Tag essen oder einfrieren. Wir werden in den kommenden Wochen Daten sammeln. Wir sind sehr gespannt, wie die Kunden reagieren werden.

Lidl ist nicht der einzige Supermarkt, der Lebensmittelabfälle bekämpft. Albert Heijn hat 35 Prozent Aufkleber und versucht, die Kunden so gut wie möglich über die Haltbarkeit von Produkten zu informieren. Jumbo führte im vergangenen Jahr ein „Abfallmanagement-Board“ mit Produkten wie krummen Gurken und komisch geformten Wurzeln ein.

„Lidl hat einen hohen Stellenwert bei der Bekämpfung von Lebensmittelabfällen und der Supermarkt hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 in der gesamten Kette 50 Prozent weniger zu verschwenden.“

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